Elaborada bajo procesos artesanales en Misiones por el Establecimiento San Demetrio, esta yerba mate honra los tiempos de la naturaleza para preservar intactas todas sus propiedades. Gracias a un método tradicional de secado barbacuá (secado lento con leña) y un añejamiento o reposo natural de 12 meses, se logra una maduración perfecta de la hoja que no produce acidez, dando lugar a un sabor delicado y refinadamente ahumado. El resultado es una versión despalada de paladar amable, la opción ideal para quienes disfrutan de mateadas suavemente equilibradas y certificadas libres de gluten.

Origen: Misiones, Argentina (Establecimiento San Demetrio).

Tipo y Composición: Despalada (sin palo) con hojas más grandes y bajo contenido de polvo.

Proceso de Secado: Sistema tradicional barbacuá (secado lento con leña).

Añejamiento: 12 meses de estacionamiento natural.

Sabor: Suave, delicado, equilibrado y refinadamente ahumado.

Certificación: Libre de gluten (Sin TACC) y de baja acidez.

Presentación: 500gr y a granel (consultar)